logo

Akü Kocatepe aşçılık takımı

AKÜ AŞÇILIK TAKIMI (4)

25 Ekim’de bir yazı yazdım.

Bir hanım okuyucumuz önce bana kızarak, “Senide mi susturdular Ömer Mazi” diye fırça kaydı.

Sonrada AKÜ hakkında bazı iddialar sıraladı.

Aman Allah’ım bu güne kadar AKÜ hakkında yüzden fazla yazı yazdım.

Ama aşçıları yazdığımızı kadar başıma gelmeyen kalmadı.

Zaten o yazıyı yazanda ben değilim ama her gün sokakta karşıma birisi çıkıyor.

Tansu Hoca uzun bir yazı yazmış.

Hem sitem etmiş, hem de ne çabalar gösterdiklerin anlatmış.

 

Eğer bir haksızlık yaptıysam bilmeden hepsinden özür dilerim.

Bir öğrenci aradı.

“Ömer Bey biz o aşçılarız.

Sizi ziyarete gelmek istiyoruz” dedi.

Gelin gardaşlarım dedim.

10 tane pırlanta gibi öğrenci geldi.

Kendilerine haksızlık yaptığımı ve ne fedakarlıklar yaptıklarını anlattılar.

 

Karşıma dizildiler.

Biri susuyor diğeri başlıyor.

Daha ben ona cevap vermeden diğeri başka bir şey anlatmaya başlıyor.

Serseme döndüm.

Kafamı bir o tarafa bir bu tarafa çeviriyorum.

Sanki çapraz sorgudayım.

Bu çocukların özgüvenine hayran oldum.

 

Türkiye’nin en başarılı Üniversite aşçılık takımlarının başında yer alan AKÜ Kocatepe Aşçılık Takımı katıldıkları her yarışmadan madalyayla döndüler.

Başarılı ekibin kadrosunda Yiğit Alp Yurdakul, Aykan Ersöz, İzzet Şahin, İpek Turan, Serenay Taşçı, Fatma Yılmaz, Ümmü Dinç, Mehmet Ogün Çelik, Gökberk Alkar ve İrem Çetinkaya geliyor.

Afyon termal otelleri başta olmak üzere yetişmiş, tecrübeli ve diplomalı aşçılara emanet olacak.

Bu sene 2. Ve son sınıf öğrencileri gelecek teklifleri bekliyor.

 

Tamam çocuklar ben durumu anladım

Merak etmeyin bu konuda bir yazı yazacağım dedim.

Çarşıda dolaşırken öğrenciler karşıma çıkıyor.

 

Hakan Yılmaz Hocayla daha önceden tanışırız.

Akşamüzeri eşi ve oğluyla birlikte çarşı gezmesinde karşılaştık.

Eşi hanım efendiyi hiç tanımam.

Daha önce tanışmadık.

Daha ben kendimi tanıtmaya hazırlanırken, “Ömer bey bizimle niye uğraşıyorsun” dedi.

Şaşırdım.

“Hayırdır” dedim.

Ben AKÜ Aşçılık Bölüm Başkanı Yardımcı Doçent Doktor Hatice Yılmaz” dedi.

Yapmayın hocan durum öyle değil böyle dedik ama Hatice hocadan bir sitem yedik.

Benimde geçmişte turizmle iştigalim olması nedeniyle otelcilik konusunda biraz hassas davranıyorum.

 

Benim amacım o bölümün daha iyi olması için.

Yoksa orada bulunan hocalar ve özellikle öğrenci kardeşlerime asla zarar verecek bir şey yapmam.

Mutfak yıkılmış.

Ama daha iyi ve geniş yapılması için yıkılmış.

Yeni mutfak tamamlandığında bende onlarla birlikte mutfağa girmeye karar verdim.

Birilerinin kırılması üzülmesi beni ilgilendirmez.

Ama öğrencilerin üzülmesine dayanamam.

Bu gençlerin daha iyi koşullarda eğitim görmesini istiyorum.

Başka bir amacım yok.

Share
#

SENDE YORUM YAZ